Acredito que já tenham ouvido dizer que integral não é necessariamente bom, mas a verdade não é essa. Ainda assim, o contrário não é mentira. Para quem quer comida saudável mas não sabe bem o que está a fazer, a palavra “integral” é uma grande armadilha.
No que toca a bolachas, não interessa se são integrais ou não – são extremamente processadas, cheias de açúcar simples, gordura saturada e sal. Não é por terem um pouco de aveia, ou farinha de trigo integral, que isso vai mudar.
Já com a comida verdadeira, a melhor escolha é sempre a integral. É preferível (e ideal) comer arroz integral em vez de branco, o mesmo para a massa, bem como pão e cereais integrais em geral. Escolhe pão de centeio ou mistura de cereais – quanto mais escuro e heterogéneo o aspecto, melhor. Os cereais de caixa (os bons!) ficam para um petisco saudável de vez em quando. Não devem ser a tua escolha diária.
E porque é que são melhores? São simplesmente mais completos, como diz o nome “integrais”, ou seja, não lhes tiraram nada (leia-se fibra, minerais, proteínas e vitaminas essenciais como B e E). Já viste tudo o que estás a perder? As versões brancas são incompletas – falta-lhes partes do cereal (farelo e gérmen), e consequentemente valor nutricional.
Vantagens:
Controlo de apetite
Melhor digestão
Controlo do IG
Mais energia (gradual)
Evita a sensação de cansaço
Prevenção de diabetes
Prevenção de obesidade
Melhor cabelo, pele e unhas
Prevenção da prisão de ventre
Reduz a inflamação
Baixa os níveis de colesterol
Reduz o risco de cancro
Prevenção de doenças cardiovasculares
Como introduzir na alimentação?
- Ao pequeno-almoço, usa aveia, trigo ou, se preferires, pão (varia). Junta leite magro ou derivados e frutos vermelhos.
- Para o lanche da manhã ou da tarde, adiciona cereais integrais ao iogurte, ou opta por pão integral com queijo fresco magro, e uma peça de fruta.
- Utiliza farinha de trigo integral ou de aveia em vez da farinha branca normal.
- A mais simples de todas: troca o arroz e massa brancos, às refeições, pelos integrais. O mesmo serve para o pão branco. Quanto mais pesado o pão, melhor.
Querem mais ideias para usarem cereais integrais? Receitas, por exemplo?
Beijinho, dani
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Olá!
Eu sabia disso, sim, mas pela informação que tenho tal apenas acontece quando o consumo de cereais (e não apenas trigo/centeio/milho, ou seja, pão) é exagerado, o que não é suposto
Beijinhos e obrigada
Olá Dani! Gosto muito do vosso blog… Mas relativamente a este post acho que precisaria de mais pesquisa! Pão integral não é a mesma coisa que pão de mistura ( talvez não estejas a dizer isso mas é a sensação que dá). Sim, devemos comer cereais integrais, mas eles tem também desvantagens . Uma das principais desvantagens do consumo de cereais integrais prende se com a absorção de cálcio, forma-se um composto o, o fitato de cálcio, que não é absorvido pelo nosso organismo! Devemos previligiar o pão de mistura ao invés do pão integral e devemos alternar o consumo de ceral integral e não integral.
Ora essa, Vera, não é mais do que o pedido
Muito obrigada
Vou de férias hoje e já vi que foi postados os vencedores do passatempo, agradeço a vossa atenção comigo e com todas as leitoras. Obrigado
Bom trabalho
Ok, obrigada pela atençao, antes de ir de férias deixo o meu e-mail aqui , obrigado
Olá Vera
Se é esse o caso, não há problema. Deixa aqui um comentário com o teu e-mail (o que usaste para participar), por favor, e caso sejas vencedora saberemos qual é a situação e esperamos até que possas contactar-nos
Olá dani , eu acredito que ela não se tenha esquecido o meu problema é que participei no passatempo por ter tempo para ver os resultados e a final não vou poder vê-los porque vou de férias e só volto em Setembro e não tenho ninguém em casa até dia 15 de Agosto para que caso saiam as vencedoras até lá e eu tenha a sorte de ganhar receber os produtos, essa é a minha preocupação :s
Olá Vera
A Camila está de férias, e não me deu nenhuma informação quanto aos passatempos. No entanto, não há motivo para alarme, estou certa de que ela não se esqueceu
Obrigada
Calzedonia! Também vi alguns giros na Triumph e Lefties. Se tiveres dinheiro, Billabong e lojas do género
Obrigada Ana
Talvez publique uma já amanhã
Oh muito obrigada!
Vou inspirar-me no Verão para as receitas
Mas com cuidado – afinal o Sempre na Moda não é um blog de nutricionismo! haha
Olá, gostaria de saber a final quando postam os resultados do passatempo Vasenol ? Já fiz esta pergunta várias vezes e sim, responderam-me, mas nada exacto e já várias leitoras fizeram a mesma questão. Participámos no passatempo, já acabou faz tempo e ainda não sabemos nada!
Aguardo uma resposta ,
bom trabalho
podias-me dizer lojas onde tem biquinis giros?
Muito interessante o artigo
E sim, queremos receitas. Pelo menos eu LOL
Gostei das dicas. É um post muito bom!
Sim receitas , é uma boa ideiaa *_*