Aliando a cozinha à balança

17

Set

Daniela Monteiro

aliando a cozinha à balança, alimentação, dieta

Omelete de cogumelos e espinafre

 

Tempo total: 15 minutos

Nível de dificuldade: fácil

Valor calórico aproximado: 440 kcal

Ingredientes

  • 3 claras
  • 2 gema
  • Cogumelos laminados
  • Tomate cherry
  • Espinafre
  • Salsa
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta preta

Preparação

  1. Parte os ovos para uma taça, deitando uma gema ao lixo. Adiciona uma pitada de sal e pimenta e bate com um garfo (não batas demasiado).
  2. Aquece bem uma frigideira (mais ou menos espessa) e cobre com uma colher de azeite. Adiciona os cogumelos e tomates cortados a meio, agitando. Quando estiverem dourados, junta os espinafres e agita bem cerca de um minuto, até murchar.
  3. Baixa o lume e verte os ovos de uma vez na frigideira. Mexe imediatamente com um garfo, só por cinco segundos.
  4. Vai empurrando as partes cozinhadas para o centro, para que o ovo cru escorra para os bordos. Repete até o ovo não escorrer mais.
  5. Deixa cozinhar por cerca demais um minuto, até a base ficar dourada e se separar facilmente do fundo.
  6. Retira do calor para um prato. Serve acompanhado de pão integral e um copo (100ml) de sumo de laranja natural.

Calorias encolhidas: usa apenas um ovo inteiro e uma clara, e troca o sumo de laranja por sumo de pêssego. Cerca de 100 calorias.

Pode não haver quinze minutos a dispensar à semana de manhã, mas é uma óptima opção para um domingo, principalmente quando acordamos um pouquinho mais tarde… para quem gosta! Todos temos um paladar diferente.

Qual é a próxima refeição que gostariam de ver aqui? Almoço, lanche, sobremesa?

Digam-me se gostaram; fico muito grata por qualquer sugestão.

Beijinho, dani

Deixe aqui o seu comentário!

beatriz diz:

sera que podias por para um pequeno almoço saudavel

Dani diz:

http://semprenamoda.com.pt/?s=pequeno-almo%C3%A7o+saudavel aqui encontras todos os posts que já fizemos sobre o pequeno almoço Smile Beijinho

Marta Lopes diz:

Eu não acho muita piada a este tipo de alimentação logo pela manhã (só se for mesmo no caso de acordar perto da hora de almoço). Mesmo nesse caso prefiro fazer um brunch, com panquecas, pao integral, requeijão, sumos naturais…etc.

Aqui há tempo vi 2 receitas de sobremesas boas para colocares aqui..se quiseres o link avisa-me Smile Beijinho*

Dani diz:

Pessoalmente também uso mais no caso de um pequeno-almoço tardio. Obrigada pela sugestão, Marta, mas não é preciso Smile
Beijinhos

Tatiana Dias diz:

Adorei! Mais receitas, e de preferência pouco calóricas! eheh

olá eu costumo fazer estas omeletas no almoço e tenho uma diga, em vez de espinafres e cogumelos, usem courgette e cenoura tem menus calorias e fica deliciosoooooooo acreditem mas esta também é muito boa hehe beijinhos

Dani diz:

Quanto às calorias, são quase quase as mesmas Smile

mariana diz:

Tenho de experimentar isso!

http://komuxerbetah.blogspot.com/ visitem Smile

Maria diz:

Se a omelete ficar mesmo como nas imagens, tem um óptimo aspecto. Vou experimentar fazer isto de certeza.
Eu preferia ver um receita para almoço.

carolina diz:

apetitoso… gostava de ver a sobremesa

Carla Mendes diz:

Eu costumo usar esta receita (ou do mesmo género – 2 claras e 1 gema) para um almoço, até porque posso acompanhar com um pouco de arroz ou salada.. creio que para um pequeno-almoço é um pouco pesado. não há nada mais leve e que a balança também agradeça? Smile

Dani diz:

Olá Carla,
Claro que sim! A omelete foi uma das opções mencionadas nas sugestões, e como é algo que leva calorias e gordura exageradas, achei por bem mostrar uma versão mais saudável Smile
É bem provável que venha a fazer mais para pequeno-almoço

Susana Silva diz:

Gostava de ver a sobremesa : )