Aliando a cozinha à balança

31

Mar

Daniela Monteiro

aliando a cozinha à balança, alimentação, dieta, dieta vitalícia, saúde

Assado de arroz integral e vegetais

Tempo total: 50 min

Nível de dificuldade: médio

 

Ingredientes (4 pessoas)

  • 220g de arroz integral
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 10 folhas de acelga
  • 5 ovos
  • 1 colher de café de sal
  • pimenta preta
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 3/4 chávena de queijo magro ralado
  • 2 tomates às rodelas

Preparação

  1. Aquecer o forno a 180ºC. Cobrir com óleo em spray de cozinha uma caçarola e cozer o arroz como indicado na embalagem.
  2. Alourar as cebolas no azeite até caramelizar um pouco. Aquecer as folhas de acelga no microondas  por 2 minutos, retirar o excesso de água e picar.
  3. Juntar todos os ingredientes excepto uma mão-cheia de queijo e tomates. Transferir para um tabuleiro de ir ao forno e alisar. Dispor os tomates no topo e cobrir com o queijo reservado.
  4. Assar por 35-40 min no forno, ou até ficar firme no meio e gratinado por cima.

 

Aqui fica a receita desta semana. Aconselho especialmente a quem não dispensa um assado caseiro nos almoços de família, mas quer deixar as carnes gordurosas de lado! Já agora, se fosse uma receita, minha, adicionaria cogumelos laminados  Wink

Beijinho, dani

fonte: http://www.healthyfood.co.nz/

Deixe aqui o seu comentário!

Maria diz:

A receita tem um óptimo aspecto e até parece ser bastante simples de se fazer. Umas receitas para o pequeno almoço (como a Rita acima refere) ou para lanches seria uma boa ideia.
Beijinhos!

Dani diz:

Olá Maria! A foto, infelizmente, não é desta receita, mas para além de ser mais colorida, o resultado será semelhante. Vou fazer sim Smile Beijinho

Rita diz:

Parece óptimo! Vou experimentar. Será que podias fazer um post para o pequeno-almoço? Estou farta da taça de leite e cereais…
Apesar de não o ler há muito tempo, já adoro o teu blog. Parabéns, continua Smile

Dani diz:

Claro que sim! Obrigada (:

Patrícia diz:

tem um óptimo aspecto Wink

http://good-old-jeans.blogspot.com/

Dani diz:

Mas não é a imagem desta exata receita! Smile