Aliando a cozinha à balança

29

Mar

Daniela Monteiro

aliando a cozinha à balança, alimentação, dieta, dieta vitalícia, saúde

Salada de marisco com fruta

Nível de dificuldade: fácil

Tempo de preparação: 10 minutos

Ingredientes

  • 12 camarões
  • 2 tentáculos de polvo cozidos
  • 1 alho francês
  • 1 cebola
  • 200 g de ananás
  • 1 toranja vermelha
  • 1 laranja
  • 1 maçã
  • 1 pera
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de sumo de laranja
  • 20 g de avelãs peladas
  • 5 colheres de sopa de iogurte magro
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 3 ramos de salsa
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta preta em grão

Preparação

1. Coloque a ferver, em um litro de água, o alho francês aos pedaços, a cebola laminada, o tomilho, o louro e os dois ramos de salsa. Junte o vinho, três grãos de pimenta e sal, e deixe levantar fervura.

2. Lave os camarões, descasque-os e acrescente-os ao caldo, deixando cozer durante três minutos. Deixe-os arrefecer no caldo.

3. Esprema o limão e reserve um pedaço da casca. Descasque a toranja e a laranja, corte-as em pedaços e coloque tudo numa saladeira. Acrescente o ananás e as restantes frutas cortadas em cubos, as avelãs e os camarões.

4. Ferva a casca de limão cortada às tiras durante um minuto, escorra e junte à saladeira. acrescente o polvo cortado aos pedaços.

5. Faça um molho com iogurte, sumo de laranja e pimenta, e deite por cima da salada. Decore com salsa e sirva de imediato.

Agora que o sol começa a espreitar, ainda que as temperaturas permaneçam baixas, uma salada parece-me algo muito mais apetitoso, pois a que a época quente está mais perto e uma salada, para mim, traz sempre reminiscências do verão!

Vão experimentar esta? Smile

Beijinho, dani

Fonte: saude.sapo.pt/

Deixe aqui o seu comentário!

Maria Cerejo diz:

Parece deliciosa!

Aproveito para deixar aqui o link para a minha lojinha de bijutaria e outros artigos únicos: http://www.facebook.com/UniqueAndUseful

Daniela Monteiro diz:

Olá, Maria! Boa sorte para a lojinha querida Smile Beijinhos

A salada tem muito bom aspecto! Deve ser deliciosa Smile

http://deverasoriginal.blogspot.pt

Daniela Monteiro diz:

Tem, sim! Grin

Sou sem dúvida uma grande adepta de saladas, e esta vou experimentar, pois pelo aspecto parece ser deliciosa…
Bjs
A Moda Ao Meu Alcance

Daniela Monteiro diz:

Quanto a mim, convenceu-me só pelo marisco… Adoro! Beijinhos Smile