Apresentando a Categoria: dieta vitalícia

5 primeiros passos da boa dieta

5

Jan

Daniela Monteiro

alimentação, dieta, dieta vitalícia, saúde

Com o novo ano, e depois de alguns excessos das festas, a vontade de ter bons hábitos alimentares é redobrada. Não vejo problema nenhum com isso, desde que a vontade se mantenha e se transforme em ação! Para não cometer erros, e caso não tenham possibilidade de consultar um nutricionista ou dietista, aqui ficam os primeiros passos.

1. Limpeza. Retirem todas as bolachas, cereais açucarados, doces e achocolatados que encontrarem.

2. Compras. A incluir na lista de compras? Sementes de chia, quinoa, amêndoas e avelãs, cereais não processados como aveia, peixe fresco, ovos, iogurtes (os gregos são especialmente nutritivos), mel, fruta, legumes (espinafres, cenoura, abóbora, couve, cebola, alho), azeite e especiarias (pimenta, orégãos, louro, salsa e cominhos) não devem faltar.
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Cozinha saudável em 6 passos

28

Jul

Daniela Monteiro

alimentação, dieta vitalícia, saúde

Estava eu a espiar as novidades do fitness pelas minhas revistas favoritas, quando encontro um artigo sobre dicas para cozinhar de forma mais saudável. Achei tão realista e aplicável, que não podia deixar de partilhar convosco!

Sal. É sabido que as pessoas com complicações de saúde como a hipertensão e excesso de peso devem ter especial atenção ao sal que ingerem, mas desenganem-se se pensam que são os únicos! A prevenção também passa pelo controlo do sal na nossa dieta. A regra geral para diminuir o sal nas receitas é compensar com outro ingrediente de sabor intenso, de forma a não perder o sabor do prato. As ervas aromáticas e pimento são opções clássicas, mas também é a mostarda, chili e vinagretes.

Couve-flor é uma das melhores formas de obter consistência sem adicionar calorias vazias. Podemos adicioná-la a sopas e molhos de maneira a engrossar os mesmos, com o bónus de todos os benefícios das crucíferas.

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Receita | Pudim de chia e chocolate

12

Mai

Daniela Monteiro

alimentação, dieta vitalícia

As sementes de chia já não serão ingrediente desconhecido para muitos dos nossos leitores, até porque já falamos delas por cá. São presença frequente no armário cá em casa e estou sempre à procura de novas receitas, sendo que há muito que queria experimentar o famoso pudim de sementes de chia! Esta é das receitas mais simples que encontrei. Também querem experimentar?

Ingredientes

  • 350mL de leite de amêndoa
  • 5 col. de sopa de sementes de chia
  • 4 col. de sopa de cacau em pó
  • 2 a 5 col. de sopa de xarope de ácer
  • sal e canela a gosto
  • 1/2 col. de sobremesa de extrato de baunilha

SIMPLE-6-ingredient-Chocolate-Chia-Seed-Pudding-Creamy-rich-and-naturally-sweetened-vegan-glutenfree Continuar a ler

Pequenos-almoços nutritivos… em 2 minutos!

9

Mai

Daniela Monteiro

alimentação, dieta vitalícia, saúde

Uma vez que me deito tarde a maioria dos dias, de manhã gosto sempre de aproveitar todos os minutos na cama, e acabo por me levantar sem tempo a perder. Isso quer dizer que o pequeno-almoço, embora nunca falte, é frequentemente reduzido a um iogurte líquido e umas bolachas… Revêem-se? Pois está decidido que não pode continuar assim! Estive a pensar em alternativas e, se eu consigo preparar estes pequenos-almoços em 2 minutos, vocês também conseguem Wink

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Iogurte grego com sementes de chia. Quando era criança adorava comer o iogurte com cereais. Entretanto aprendi que essa combinação tem demasiado açúcar, leva a picos de glicose no sangue e níveis de energia incertos. Para melhorar, substituí o iogurte pelo grego, que tem mais proteína, e os cereais pela chia! É uma refeição rica em fibra, proteína e vitaminas. As sementes, gosto de deixar em água durante a noite, e para uma refeição mais completa, adiciono fruta cortada. Continuar a ler

Snacks leves e caseiros

5

Fev

Daniela Monteiro

alimentação, dieta, dieta vitalícia, saúde

Que levante a mão quem não tem o hábito de comer entre refeições! Não o fazer leva muitas vezes a que as poucas (três ou mesmo duas) refeições principais que têm acabem por resultar na ingestão de demasiadas calorias, e numa energia errática ao longo do dia. Para manter a taxa de glicose em ordem e ter um dia mais produtivo/menos cansativo, há que mudar isso. Quantos cafés seriam evitados por refeições adequadas!  Ficam aqui algumas sugestões práticas e rápidas, para levar na mala e comer em qualquer intervalo de dois minutos.

Barras de girassol. Juntar 30g de sementes de abóbora, 30g de sementes de girassol, 130g de uvas passas e uma pitada de sal no processador. Transferir a mistura para um prato e deixar repousar no frigorífico 20 a 30 min coberta por sementes de sésamo tostadas. Por fim, retirar do prato e cortar em cubos.

Fatias de maçã e manteiga de amendoim. Pessoalmente, um favorito! Para evitar que a maçã escureça, aconselho a espalhar a manteiga e juntar as fatias, quase como uma sanduíche, de forma a evitar o contacto com o ar e a consequente oxidação.

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